Questions Interview Foodwaste
Mateo Bieri, projet travail de maturité 2016
- Interviewé : Chimiste cantonal vaudois
- angle d’attaque : du point de vue de la législation
Thème 1, Le rôle de la Législation
Q1: En Suisse, qui s’occupe d’instaurer/de proposer de nouvelles lois dans le domaine alimentaire ?
- OFAG/OSAV -> donc office fédérale principalement ?
- oui : donc ni l’industrie ni le consommateur ont leur mot à dire ?
Q2: Dans le domaine alimentaire (LDAL), quels sont les principaux objectifs des lois en vigueur ? Ou quel est le but de ne pas avoir de lois en vigueur ?
- Liberté de l’industrie ? Protection du consommateur ?
- Contradiction avec LPE ? Quel impact sur le gaspillage alimentaire ?
ex : « Ni l’art. 7 ni l’art. 12 OTD n’obligent dans l’absolu les supermarchés et les grands restaurants à valoriser les déchets alimentaires. » dans (LPE)
Q3: Dans quelles circonstances décide-t-on de créer une loi, quels sont les éléments déclencheurs d'une loi? Par exemple l’obligation d’informer le consommateur avec le datage de certains aliments?
Thème 2, Lois sur le gaspillage alimentaire aujourd’hui
Q1: La Suisse présent-telle une base légale concernant le gaspillage alimentaire?
- non : pourquoi? Qu’est-ce qui pourrait freiner le développement d’une loi?
- oui : à quoi servent-elles? Quand sont-elles entrées en vigueur?
- Existe-t-il des recommandations à ce sujet ?
Q2: En France, la législation à été modifiée : dans le commerce de détail, si il y a une destruction volontaire de denrées alimentaire encore consommable la loi inflige des sanctions. Qu’en est-il en Suisse ? Dans quelle meure les distributeurs sont-ils libres de gérer leurs déchets alimentaires?
Q3: Que pensez vous de la loi adoptée au parlement français, qui interdit aux grandes surfaces de jeter des aliments encore consommables et qui propose des actions à mettre en place pour chaque acteur de la filière agroalimentaire « prévention du gaspillage, puis don ou transformation pour la consommation humaine, valorisation pour l’alimentation animale ensuite, et enfin compost pour l’agriculture ou valorisation énergétique » ? Art. L. 541-15-4. – dans JOURNAL OFFICIEL DE LA RéPUBLIQUE FRANCAISE, texte 2, 12 fév.2016
Q4: Comment caractériseriez vous les lois Suisse concernant l'industrie alimentaire, sont-elles claires, strictes, peu astreignantes?
Thème 3, Les projets de demain
Q1: Vu la situation, peut-on voir venir une nouvelle ordonnance ou recommandation en Suisse ? Les circonstances l'obligent-elle?
- oui : A quel sujet plus précisément ?
- non : une nouvelle loi ne permettrait donc pas d’améliorer la situation ?
Thème 1 :
RépondreSupprimerQ1« Les lois sont crées dans le but d’organiser la société et de rendre la vie de cette dernière le plus agréable possible tout en préconisant un développement durable. 2 Les lois doivent préconiser le DD ?
Q2: « Dans le domaine alimentaire (LDAL), quels sont les principaux objectifs des lois en vigueur ? Ou quel est le de ne pas avoir de lois en vigueur ? » Ne venez-vous pas de dire qu’il s’agit du DD ?
Q3: « Pour quelles raisons une loi est-elle crée ? » a préciser
Thème 2 :
Q1: « Il n’y a bien aucune base légale en Suisse concernant le gaspillage alimentaire? » A formuler autrement.
- Instaurer quelque chose de similaire en Suisse serait-il un pas vers l’avant et quels seraient les éventuels problèmes engendrés ? Vous partez donc du principe que cela n’existe pas. Cf. questions précédentes
Thème 3, Les projets de demain
Q1: Vu la situation, peut-on voir venir une nouvelle ordonnance ou recommandation en Suisse ?
Le faut-il ?
Vous pourriez ajouter une ou deux questions.
N’oubliez pas de demander des exemples, des anecdotes, etc.
Thème 1 :
RépondreSupprimerQ1« Les lois sont crées dans le but d’organiser la société et de rendre la vie de cette dernière le plus agréable possible tout en préconisant un développement durable. 2 Les lois doivent préconiser le DD ?
Q2: « Dans le domaine alimentaire (LDAL), quels sont les principaux objectifs des lois en vigueur ? Ou quel est le de ne pas avoir de lois en vigueur ? » Ne venez-vous pas de dire qu’il s’agit du DD ?
Q3: « Pour quelles raisons une loi est-elle crée ? » a préciser
Thème 2 :
Q1: « Il n’y a bien aucune base légale en Suisse concernant le gaspillage alimentaire? » A formuler autrement.
- Instaurer quelque chose de similaire en Suisse serait-il un pas vers l’avant et quels seraient les éventuels problèmes engendrés ? Vous partez donc du principe que cela n’existe pas. Cf. questions précédentes
Thème 3, Les projets de demain
Q1: Vu la situation, peut-on voir venir une nouvelle ordonnance ou recommandation en Suisse ?
Le faut-il ?
Vous pourriez ajouter une ou deux questions.
N’oubliez pas de demander des exemples, des anecdotes, etc.